Primitivo di Manduria DOC – Abeterno

Informazioni sul Prodotto

Regione:	Puglia
Produttore:	CantOlio Manduria sca
Vendemmia:	2004
Uve:	Primitivo
Alcol Vol.:	17,5%
Tipo di vino:	Secco
Bottiglia:	750 ml
Bottiglie per cartone:	6 bottiglie
Produzione annua:	25.000 bottiglie
Per il mercato USA:	7.500 bottiglie
Commenti:	Vino da dessert prodotto con uve Primitivo maturate su piante di 30-50 anni, coltivate su terreno a prevalenza sabbiosa dove produce 30-40 quintali di uva per ettaro. Dopo venir macerato in vasche di cemento vetrificato e sottoposto a tre rimontaggi giornalieri finchè il grado zuccherino è sceso al di sotto degli 80/100 g/l ad una temperatura di fermentazione di 27°-30°C, il vino viene stoccato in parte in barrique francesi e americane, parte in vasche e parte in acciaio, assemblando il tutto prima dell'imbottigliamento. Di colore rosso intenso, questo vino rivela profumi di fragola e frutti di sottobosco. Si adatta a portate di fine pasto.

Prezzo: $30.00